Tetapi sebelumnya admin akan coba bercerita jika resep cumi sambal meler dan sayur sudah matang,Seperti apa ya,,,hmmmm ,saat kita akan menikmati ,ada kenyal pada daging cumi,serta pedas yang terasa mengguncang lidah,wahhh,Sedangkn untuk aroma,wihh jangan di tanya sedap dan terasa pedas jika ingin menyantapnya.yuk dari pada banyak basa basi kita siapkan bahan di bawah ini.
Bahan yang harus kita persiapkan yakni.
- Cumi ,bisa 1/2 kg atau 1 kg ,sesuai kebutuhan,selanjutnya buang bagian mata dan juga tintanya.
- Jeruk nipis 1 buah atau bisa lebih,lalu bersihkan dahulu.
- Cabe merah (cabe rawit) 15 butir,jika kurang pedas tambahkan sesuai kebutuhan ,bisa 1 kg(biar copot hidungnya)
- Cabe keriting 12 butir,atau sesuai kebutuhan
- Bawang putih dan merah(kedua bahan masing-masing 10 butir)
- Tomat merah,sesuai keperluan
- Jahe 1 ruas
- Kemiri 4 butir atau bisa di tambahkan
- Lengkuas 1 ruas
- Daun salam ,sesuai kebutuhan
- Daun jeruk purut/nipis 8 lembar
- Garam + gula
- Siapkan air bersih,bisa dalam baskom,lalu rendam Cumi bersama jeruk nipis selama sekitar 15 menit selanjutnya cuci bersih.
- Selanjutnya untuk bahan (Bumbu) ulek kasar,dan untuk daun jeruk dan daun salam ,kita sisihkan,maksudnya jangan kita ulek ya kawan
- Siapkan wajan,lalu minyak sesuai kebutuhan,lalu masukkan semua bumbu yang telah kita ulek,dan aduk-aduk sampai berbau harum,setelah itu masukkan daun salam dan daun jeruk.
- Terakhir kita masukkan cumi tadi,dan masak sampai air dalam daging cumi keluar,tunggu sampai agak kering,lalu angkat dan siap sajikan
- Untuk porsi bisa di gunaakan sekitar 3 orang ,ya kalau mau 1 RT bisa ,satu sendok-satu sendok kawan,terima kasih telah membaca,dan selamat mempraktekan,semoga rasa sesuai harapan kita.
Bagikan resep ke
Resep cumi sambal meler dan sayur lodeh ala food vlogger elisabeth wang
4/
5
Oleh
mr apk
KOMENTARMU
