Home / Arsip Untuk September 2016

Saturday, September 24, 2016

Resep Ayam Seraki Banten jos


 Pada kesempatan hari ini admin akan bagikan resep masakan daerah dari banten yang tentunya patut kita coba,yaitu cara bikin masakan Ayam Seraki daerah banten,jika sobat tertarik,yuk persiapkan bahan serta cara pengolahannya di bawah ini

Bahan utama sobat javakuliner,persiapkan di bawah ini
bahan utama takaran
 Ayam kampung  sesuai kebutuhan
 Air bersih  1 ilter
 Serai,memarkan  3 batang
 Lengkuas,memarkan  4 cm
 Asam jawa  sesuai kebutuhan

Bumbu untuk di haluskan sebagai berikut
bahan bumbu halus takaran
 Bawang merah  10 buah
 Bawang putih  5 siung
 Cabe merah keriting  6 biji
 Cabe rawit  8 biji
 Kemiri,kita Sangrai dahulu  5 butir saja
 Garam sesuai kebutuha
 Gula pasir 1 sendok teh

Langkah pembuatan ikuti langkah di bawah
 1.Cuci bersih daging ayam,lalu potong sesuai selera,setelah itu bersihkan dengan air,dan tiriskan
 2.Siapkan panci,dan masa daging ayam,bersama Serai,Lengkuas,Asam,dan bumbu halus,dan jika daging ayam sudah mendidih,kecilkan apinya
 3.Tunggu sampai matang,dan siap kita sajikan

Demikian cara membuat khasAyam Seraki Banten daerah banten,semoga bermanfaat.
Baca selengkapnya

Wednesday, September 21, 2016

Resep Toge goreng khas daerah Bandung


Resep membuat Toge sebenarnya sama dengan cara membuat lontong jowo,karena ini di daerah kawasan sunda,jadinya namanya Toge,admin yakin diantara sobat semua pasti biasa membuatnya,tetapi jika sobat belum bisa buat toge,berikut bisa ikuti cara pembuatannnya.

Bahan utama pembuatannya sebagai berikut
BAHAN TAKARAN
Toge rebus dahulu 250 gram
Mie basah (rebus) 100 gram
Tahu kuning,atau yang putih sesuai kebutuhan
*minyak goreng 2 sendok
*Cabe rawit/atau bisa Cabe merah,haluskan 4 buah
*Tauco 2 sendok makan
*Kecap manis 2 sendok makan
*Garam,Gula sesuai kebutuhan
*Tomat iris juga 2 buah
*Daun bawang iris tipis 1 ikat
*Air bersih 1 gelas

pada tabel diatas yang di beri tanda (*) adalah bumbu halus,langkah selanjutnya sobat ikuti cara pembuatannya di bawah ini
Cara pembuatan Gehu sebagai berikut
 1.Kita panaskan minyak di dalam wajan,lalu kita tumis Bawang dan Cabe sampai harum.
 2.Tahap berikutnya kita masukkan Tauco, Garam, Gula, Cuka, Kecap, Tomat, Daun bawang & Air ke dalam wajan.aduk supaya merata, setelah itu angkat.
 3.Siapkan piring saji dan masukkan Toge,dan mie, serta tahu yang sudah kita potong
 4,siap sajikan
 5.wes mateng mbak bro

Baca selengkapnya

Resep buat kue terang bulan mini mak nyus


Halo sobat javakuliner,bagaimana punya kabar semoga selalu sehat dan dalam lindungan sang pencipta,kali ini admin akan bagikan resep cara membuat kue terang bulan,mungkin di antara sobat sudah ada yang pernah buat sendiri di rumah,atau pun membelinya,jika sobat ingin mencoba membuat sendiri,berikut persiapkan bahan untuk membuat kue Terang Bulan mini rumahan yang enak serta manis.

Bahan yang harus di persiapkan sebagai berikut
BAHAN TAKARAN
Tepung terigu bisa gunakan 1/4 kilogram saja
Telur ayam 3 butir
Baking powder 1 sendok teh
Fernipan 1 sendok makan
Vanilli 1 sendok teh
Gula pasir 3 sendok makan
Air sesuai kebutuhan
Susu kental manis(yang putih) -
Meises -

Cara pembuatan sebagai berikut
1.Tahap pertama Campur bahan seperti Tepung terigu, Telur ayam, Fernipan,Gula serta Vanili, Lalu kita mixer hingga semua tercampur merata. selanjutnya tutup adonan dengan kain atau bisa gunakan tutup khusus,selanjutnya biarkan sekitar 30 menit
2.Tahap berikutnya panaskan cetakan atau loyang,lalu kita olesi dengan margarin (usahakan tipis dan merata),supaya nanti adonan tidak lengket
3.Setelah sekitar 30 menit adonan,kita tambahkan Baking powder.aduk sampai tercampur merata.setelah selesai kita tuang adonan kedalam cetakan dan tunggu hingga matang. Angkat
4.Setelah matang angkat dan beri taburan Meises,dan tambahkan susu kental manis di bagian atasnya.siap untuk dihidangkan

Baca selengkapnya

Monday, September 19, 2016

Cara membuat menu Pasembur dari negara Malaysia





Beragam resep dari negara Malaysia,diantaranya masakan Pasembur,masakan ini semacam Salad,dan masakan ini sebenarnya dari negara India,dan di negara malaysia di kombinasikan menjadi menu yang sangat beragam dalam pengolahannya,seperti orang melayu atau Malaysia menyukai Seafood,kentang,parutan Mentimun dan cumi laut sedangkan kombinasi yang asli dari India yaitu dengan saus Kacang yang sangat manis.demikian sekilas tentang masakan Pasembur dari negeri Serumpun ini.


 Langsung saja bagi sobat javakuliner ingin membuat resep Pasembur ini,segera persiapkan bahan yang harus di sediakan di bawah ini,serta jangan lupa cara pembuatannya juga.
Bahan utama pembuatan sebagai berikut

bahan takaran
Udang ukuran sedang,cincang 200 gram
Cumi-cumi,potong sekitar 2 cm 2 ekor
Tepung terigu berprotein sedang 200 gram
Tepung beras 2 sendok makan
Mentimun,buang bagian isinya 1 buah
Baking Powder 1 sendok teh
Kecambah 20 gram
Tahu,gunakan yang putih 2 papan
Kacang tanah,goreng dahulu 150 gram
Minyak goreng 1/2 liter
Wijen,sangrai dahulu 50 gram
Air matang 100 ml

Sekarang bahan untuk membuat Saus sebagai berikut

Bahan takaran
Cabai rawit,haluskan dahulu sesuai selera,bisa 10-15 biji
Bawang merah,cincang 10 buah
Bawang putih,kita cincang 6 siung
Gula putih 4 sendok makan
Kecap manis 3 sendok makan
Tepung maizena,larutkan dulu 1 sendok makan
Asam,ambil airnya saja 2 sendok maka
Garam sesuai kebutuhan
Air --------''--------

Cara pembuatan ikuti langkah di bawah
1,Kita campur dahulu Udang,Terigu, lalu tambahkan Tepung beras & Baking powder.selanjutnya tuangkan air sambil diaduk,setelah itu tambahkan air ke dalam adonan dan beri sedikit garam
2,Siapkan wajan lalu panaskan minyak, lalu masukkan adonan dengan takaran 1 irus atau sendok sayur. lalu goreng sampai kecoklatan
3,Selanjutnya kita potong bakwan udang setebal kira-kira 1 cm, lalu sisihkan.
4,membuat Sausnya, Pansakan 2 sendok makan minyak goreng, lalu tumis bawang merah,bawang putih hingga harum.setelah itu tambahkan Caberawit, air, Air asam, Gula, & Garam.
5,Siapkan panci kecil saja lalu kita masak gula diatas api kecil hingga larut.selanjutnya kita tambahkan kecap & larutan maizena, masak sampai matang.
6,Siapkan piring saji kita tata Kecambah, Tahu, Mentimun, Bengkoang,& Cumi-cumi. tambahkan Kacang serta Wijen,siap sajikan selamat mencoba

Baca selengkapnya

Saturday, September 17, 2016

Resep buat sambal udang asli daerah Malaysia


 Di negeri serumpun Malaysia sangat popular sekali menu Sambal udang ini,kata orang daerah sana jika makan tanpa Sambal ini,terasa masakan kurang bumbu,dan masakan ini tergolong mudah lho sobat javakuliner untuk cara pembuatannya,mungkin bagi sobat yang sedang mencari resep masakan daerah malaysia ,dan menemukan website javakuliner ini,saya ucapkan terima kasih atas kunjungan sobat kuliner nusantara,berikut jika sobat ingin membuat masakan malaysia,yaitu sambal udang sobat bisa persiapkan bahan serta cara pembuatannya di bawah ini.

 Bahan untuk membuat sambal udang sebagai berikut
bahan-bahan takaran
Udang ukuran sedang 500 gram
Santan kelapa murni,atau bisa beli yang sudah jadi 250 ml
Tomat,belah jadi 4,dan buang isinya sesuai kebutuhan
Cabe yang hijau ,kita iris miring atau serong 4 buah saja
Garam sesuai selera
Bawang goreng 1 sendok makan

Bumbu untuk yang kita haluskan sebagai berikut
nama bahan takaran
Cabe merah 10 biji
Serai,iris tipis sesuai kebuthan
Bawang merah 5 buah
Bawang putih 4 siung
Asam,bisa gunakan asam jawa,pokoke asem sobat kuliner 1 sendok makan
Bawang goreng 1 sendok makan

Cara pembuatannya untuk sambal udang ikuti cara di bawah ini

1,kita siapkan wajan lalu tumis bumbu halus sampai berbau harum,selanjutnya masukkan semua bahan utama di atas
2,setelah itu kita masak menggunakan api yang kecil,jangan lupa sambil diaduk,supaya bumbu mearta,lalu masak hingga kuah kental dan berminyak.
3,setelah matang kita angkat,dan taburi bawang goreng dan sajikan,selamat mencoba


Baca selengkapnya

Thursday, September 15, 2016

Resep membuat Tongseng daging kambing solo


Membuat Tongseng sebenarnya sudah tidak asing lagi bagi ibu rumah tangga,tetapi sebagai refensi kali admin javakuliner akan coba tuliskan resep Tongseng yang berasal dari daerah Solo,masakan tongseng tidak hanya nikmat di santan langsung,tanpa nasi,tetapi untuk segala suasana Tongseng memang nikmat di nikmati setiap saat.Bagaimana sobat javakuliner,jika kita akan membuat Tongseng sendiri di rumah.berikut persiapkan bahan serta cara pembuatan di bawah ini

Bahan pembuatan sebagai berikut
bahan bahan takaran
Daging sapi,atau daging kambing 500 gram/setengah kilo gram
Kol 300 gram,kemudian iris,dan rajang
Tomato 4 buah saja,jika kurang bisa tambahkan
Air bersih 1 liter
kaldu daging asli 1 bungkus
Kecap 8 sendok,jika kurang bisa tambahkan
Saus tiram 1 sendok makan
Margarin,untuk tumis sesuai kebutuhan

Bumbu halus membuat Tongseng sebagai berikut
bahan takaran
Bawang putih 7 siung,bisa tambahkan jika di rasa kurang
Kemiri,kita sangrai dahulu persiapkan 10-15 buah
Kunyit 4 ruas jari saja
Merica,Gula,Garam sesuai kebutuhan
*Bawang merah,rajang dahulu 70 gram
*Jahe,kita rajang juga 40 gram saja
*Cabe besar,buang isinya,dan rajang tipis 8 buah saja
*Cabe kecil/rawit,kita iris tipis dahulu 6 buah
*Lengkuas sesuai kebutuhan
*Daun jeruk sesuai keperluan
*Serai ,memarkan 5 batang saja
yang admin beri tanda (*) bumbu kasar -

Berikut cara membuat Tongseng 

1,kita lelehkan dahulu bahan Mentega,setelah itu tumis bawang merah yang sudah dirajang tadi hingga layu dan berbau harum
2,selanjutnya kita masukkan bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya, tumis kembali sampai harum dan berubah warnanya
3,setelah itu masukkan sisa bumbu kasar yang telah kita bikin, kemudian aduk kembali sampai merata
4,masukkan kecap, saus tiram,dan tumis sambil masukkan dagingnya secara bertahap,hingga habis lalu setelah itu tumis hingga daging berubah warna.
5,Tahap berikutnya masukkan air yang telah kita siapkan, lalu masak kembali sampai tekstur daging empuk.
6,selanjutnya masukkan kaldu bubuk instan, dan aduk sampai merata, lalu masak sampai mendidih
7,jangan lupa tomat merah dan kol yang telah dirajang kita masukkan juga, lalu masak sampai layu,setelah itu angkat jika sudah matang

Baca selengkapnya

Sunday, September 11, 2016

Resep bumbu Krengsengan Sapi,Kambing,Jeroan


 Sebenarnya memasak menu dengan di krengseng sangat bervariasi,seperti kita mengenal krengsengan Ati ampela,daging Sapi,Kambing,Ayam,tetapi untuk bumbu kita bisa gunakan 1 jenis bumbu saja untuk membuat berbagai jenis masakan dengan cara di krengseng,bagaimana sobat javakuliner,jika tertarik berikut admin akan bagikan untuk sobat nusantara semua,langsung saja langkah awal persiapkan bahan dan cara pembuatan krengsengan di bawah ini

Bahan membuat krengsengan sebagai berikut
 
Bahan takaran
Daging sapi,ayam,kambing persiapkan seperlunya
Lengkuas, kita geprek saja 3 cm/bisa gunakan sesuai kebutuhan
Kecap manis 1 sachet gunakan sesuai kebutuhan
Petis 3 sendok makan
Tomat 1 buah saja

Bumbu halus

Bahan takaran/ukuran
Bawang merah 8 buah
Bawang putih 5 siung
Cabai/lombok 10 butir/biji
Kemiri 5 butir
Lada 1 sendok teh
Pala 1/2 pcs
Penyedap rasa 1 pcs
Gula 2 sendok makan
Garam,Air bersih,Minyak goreng Sesuai kebutuhan

Cara pembuatannya ikuti langkah di bawah ini sobat java
1,Langkah pertama haluskan semua bumbu halus
2,Selanjutnya kita tumis bumbu yang sudah dihaluskan,lalu tambahkan lengkuas, dan tumis sambil di aduk,lakukan sampai harum
3,Tahap brikutnya kita masukkan daging(bisa jeroan,daging sapi,kambing),lalu masukkan Penyedap rasa,Gula,Petis dan air,masak sampai daging menjadi empuk. setelah daging empuk beri kecap manis, dan tambahkan irisan tomat,selanjutnya kita coba dahulu rasanya, hingga rasanya pas.setelah itu masak sampai kecap meresap, angkat dan siap kita sajikan

Baca selengkapnya

Resep semur Daging Sapi khas daerah Betawi


Pernahkah sobat merasakan menu semur daging sapi dari daerah Betawi,jika sobat pernah berkunjung ke daerah Jakarta saya yakin pasti sobat pernah merasakan masakan daerah tersebut,yang banyak sekali kita temukan para penjual makanan baik di kafe,warung di pinggir jalan di seputaran daerah Jakarta.admin pada hari ini akan coba bagikan resep membuat Semur daerah Betawi tersebut.dan jika sobat tertarik ingin buat sendiri di rumah,berikut bisa persiapkan bahan serta cara pembuatannya di bawah

Bahan untuk membuat semur daging daerah Betawi sebagai berikut


Bahan bahan takaran
Daging sapi 1/2 kilogram saja
Kentang,kita cuci dan dipotongsetelah itu digoreng 1/4 kilo gram saja
Kecap sesuai selera
Gula merah/gula jawa -
Garam -
Daun salam -
Sereh -
Kapulaga -
Pekak/ bunga lawang -
Bawang merah -
Kayu manis -
Bawang merah,iris,lalu goreng (sebagai pelengkap) -

Bahan untuk bumbu halus sebagai berikut
bahan ukuran/takaran
Bawang merah 8 buah saja
Bawang putih 4 siung
lada bubuk sesuai kebutuhan
Pala bubuk sesuai selera
Kemiri,kita sangrai dahulu 4 buah saja
Laos sesuai kebutuhan

Langkah pembuatan sebagai berikut
1,kita rebus dahulu daging sapi sampai empuk.pada rebusan pertama dibuang untuk menghilangkan buih dan kotoran daging
2,tahap berikutnya masukkan bumbu halus dalam rebusan daging (untuk bumbu halus bisa kita tumis terlebih dahulu bila sobat kuliner suka
3,Selanjutnya masukkan Kecap manis,Garam dan Gula.kita coba rasanya dahulu. dan tahap terakhir masukkan kentang yang sudah digoreng terlebih dahulu.
4,Cara penyajian sobat javakuliner,tambahkan nasi uduk dan tambahkan juga bawang goreng

Baca selengkapnya

Resep membuat sayur untuk Ketupat


Ketupat memang tidak asing lagi bagi kita sebagai warga indonesia,sebagai perayaan hari-hari besar tertentu selalu ada ketupat,dengan cara penyajian yang beragam,kali ini admin javakuliner akan berbagi resep membuat sayur ketupatnya,yang sangat sederhana dan tentu nikmat,jika sobat tertarik,persiapkan semua bahan di bawah ini.

Bahan yang harus di persiapkan membuat sayur ketupat sebagai berikut
 
nama bahan takaran
Lobak,iris kotak sesai selera 100 gram
Wortel,iris juga 80 gram
Paprika hijau,iris kotak 1 buah saja
Udang,opsional,bisa tambahkan 5 ekor saja
Tahu,potong dan goreng 1 papan saja
Daun salam 3lembar
Serai,sesuai kebutuhan,memarkan bisa gunakan seperlunya dari 1 batang
Merica bubuk,Gula pasir 1 sendok teh
Kaldu,bia gunakan kaldu apa saja 1 sachet
Garam seperlunya
Santan kelapa 500 ml
Minyak goreng sesuai kebutuhan

Bumbu halus sebagai berikut
 
bahan takaran
Cabe merah 6 biji
Bawang merah 8 buah
Bawang putih 3 siung
Kunyit 3 cm
Terasi sesuai kebutuan

Haluskan semua bahan di atas
Sekarang cara pembuatan sebagai berikut
 
1,tumis semua bumbu halus,tambahkan Daun salam,dan Serai yang sudah kita siapkan,lakukan sampai harum
2,Masukkan sayuran dan aduk sampai merata supaya bumbu meresap,lalu tambahkan Santan (untuk santan gunakan separo dahulu),untuk proses ini sayuran setengah matang saja
3,Setelah itu kita masukkan kembali, sisa Santan dan tambahkan kaldu,Garam,Merica,serta Gula,tunggu sampai matang dan angkat
4,siap sajikan bersamabahan pelengkap

Bahan pelengkap,sobat javakuliner bisa gunakan,Telur,Kerupuk,Ketupat,Bawang goreng,Kerupuk udang,
Baca selengkapnya

Saturday, September 10, 2016

Resep korea Spicy Miyeok Guk


 Masakan korea yang bermacam ragam seperti resep yang akan saya bagikan Spicy Miyeok Guk,atau sup Rumput laut,menu ini biasanya kalau di negara Korea disajikan dalam perayaan hari besar atau hari keluarga.resep masakan ini terbilang unik dari rasanya,serta tidak kalah penting nilai gizi yang tinggi,bagaimana sobat javakuliner jika admin akan tuliskan resep membuat Spicy Miyeok Guk di bawah ini

Bahan bahan
 
bahan takaran
Rumput laut kering 6 lembar saja
Daging ayam,bisa gunakan sayap,atau dada persiapkan 200 gram
Ikan Salmon Fillet iris dengan tebal 1/2 cm saja/200 gram
Kecap Ikan 2 sendok makan
Bawang Putih, kita cincang halus 3 siung saja

Langkah pembuataanya sebagai berikut
1.Beri bumbu dahulu daging ayam dan ikan salmon dengan perasan air jeruk nipis,selanjutnya campurkan bahan untuk garam dan merica pada tempat lain
2.Potong rumput laut yg sudah lunak.setelah itu kita masak dengan 1 liter air. untuk prose ini lakukan sampai masak hingga rumput laut menjadi lunak. (tambahkan air bila diperlukan)
3.selanjutnya kita masukkan daging ayam,seanjutnya bawang putih cincang dan cabe merah. masak hingga daging ayam lunak dan matang
4.Setelah itu kita tambahkan kecap ikan dan minyak wijen sebelum diangkat.
5.Cara penyajian,kita sajikan dengan irisan salmon sashimiselamat mencoba

Baca selengkapnya

Friday, September 9, 2016

Resep membuat Tauto Daerah Pekalongan

 Pernahkah sobat javakuliner merasakan menu Tauto,menu yang satu ini biasa kita jumpai jika kita berada di daerah Pekalongan.Tauto adalah adalah nama Soto untuk daerah tersebut,seperti kebanyakan nama soto di ambil dari daerahnya,seperti soto Surabaya,Soto Madiun,Solo,dan masih banyak lagi nama soto yang hadir membawa nama daerah masing-masing di negara indonesia ini,dan tiap daerah rasa mempunyai rasa khas sendiri dari masakan soto ini,seperti halnya membuat Soto khas daerah Pekalongan ini yang terkenal dengan nama Tauto,mempunyai cita rasa yang tentunya unik.

 Bagaimana sobat java,jika pada hari ini admin akan bagian resep daerah yaitu cara membuat Tauto,jika sobat tertarik,bisa persiapkan bahan serta cara pengolahan tertera di bawah ini

Bahan untuk membuat Tauto khas Pekalongan sebagai berikut
bahan takaran
Daging sapi/ayam 700 gram
Air bersih 200 ml
Jahe 3 cm,atau bisa tambahkan sesuai selera
Serai 1 batang
Tauco manis 3 sendok makan
Kaldu sapi/ayam 2 bungkus
Daun jeruk sesuai selera
Merica 1/2 sendok teh
Garam sesuai selera
Gula pasir 1 sendok makan
Minyak goreng 4 sendok makan

Untuk bumbu halus dan bumbu pelengkap membuat Tauto sebagai berikut
bahan takaran
Bawang merah 10 buah
Bawang putih 4 siung
Cabe merah besar 10 buah
Kunyit 3 cm,bakar saja
Bahan pelengkap takaran
Bawang goreng sesuai kebutuhan
Emping melinjo sesuai kebutuhan
Seledri iris sesuai kebutuhan
jeruk nipis belah menjadi 2 bagian
Telur godok belah sesuai selera

Cara pembuatan Tauto sebagai berikut

1.Daging kita rebus dahulu sampaimatang.selanjutnya kita angkat dan dipotong-potong. Kemudian tuangkan kedalam air kaldu lalu dimasak sampai empuk
2.siapkan wajan dan tumis semua bumbu halus pada bahan di atas, serai, tauco, jahe serta daun jeruk,sambil kita aduk hingga berbau harum.setelah matang angkat dan masukan kedalam rebusan daging
3.tahap selanjutnyaa masukkan Kaldu, Garam, Merica, Gula pasir dan Kecap. setelah itu masak sampai matang
4.Setelah matang lalu kita angkat dan siap sajikan bersama bahan pelengkap

demikian yang bisa admin bagikan semoga bermanfaat,salam kuliner indonesia
Baca selengkapnya

Wednesday, September 7, 2016

Resep Malaysia bubur Century


  Jika kita pernah berada di negeri serumpun Malaysia,mungkin bagi sobat javakuliner tidak asing dengan menu makanan khas dari Malaysia tersebut yaitu bubur Century,bagaimana sobat,jika akan membuat sendiri di rumah,cara pembuatan bubur Century ini.tetapi sebelumnya, saya akan sedikit ulas tentang bubur yang terkenal di Malaysia tersebut.sebenarnya bubuk ini tidaklah berbeda dari cara pembuatan bubur yang berada di Indonesia,tetapi perbedaanya hanya pada bahan yang dicampurkan,sedangkan cara pengolahan tidaklah berbeda dari cara membuat bubur.langsung saja,jika sobat javakuliner ingin membuat sendiri bubur dari negeri malaysia,segera persiapkan bahan,serta cara pembuatanya di bawah ini

Bahan yang harus di siapkan sebagai berikut

Nama bahan ukuran/takaran
1.beras 160 gram
2.fillet ikan kakap, kita potong kotak-kotak sekitar 1 cm saja 200 gram
3.Kaldu ikan,kita campurkan dengan air sekitar 1.000 ml 1000 ml air kaldu ikan
4.Kecap asin 1 sendok makan
5.Garam 1 sendok teh

Bahan pelengkap sebagai berikut
Nama bahan ukuran/takaran
1.Nori,kita iris tipis 1 lembar saja
2.Letus, kita potong-potong,dahulu 50 gram saja
3.Tangkai dari daun ketumbar 8 tangkai saja
4.Iris tipis daun bawang 2 tangkai saja
5.Bawang goreng 5 sendok makan

Cara pembuatan sebagai berikut

1.Rebus dahulu beras dalam air kaldu ikan sampai meletup-letup sambil sesekali kita aduk-aduk
2.Setelah bahan yang kita campur pada keterangan di atas,agak mengental. kita tambahkan ikan kakap.dan lanjut kita aduk sampai matang.
3.Tahap selanjutnya kitamasukkan kecap ikan dan juga tambah garam.lalu masak sampai matang,dan jangan lupa sambil kita aduk
4.setelah semua proses di atas,selanjutnya sajikan selagi panas dengan pelengkap,yang sudah kita persiapkan di atas,selamat mencoba

Baca selengkapnya

Sunday, September 4, 2016

Masakan Korea membuat Kongnamul Guk Sup

 Sepertinya menu dari korea yang satu ini dengan namanya Kongnamul Guk Sup kalau di negara kita mirip dengan sayur asem,tetapi beda lho sobat javakuliner cara pembuatannya serta rasanya,tetapi dari bahan untuk negara kita,Indonesia mudah untuk kita dapatkan,jika sobat tertarik untuk membuat menu dari Korea Kongnamul Guk Sup,persiapkan bahan di bawah ini

nama bahan ukuran/takaran
tauge atau Capar,Kecambah 300 gram
tahu yang warna putih 1 buah saja
Wortel 1 buah saja
Teri /ikan teri 8 biji
Seledri 1 batang saja
Daun bawang 1 batang saja
Bawang putih 4 siung
Bawang merah 4 buah
Merica Sesuai selera
Garam + Gula + penyedap rasa Sesuai kebutuhan

Cara pembuatan Kongnamul Guk Sup sebagai berikut

Cara pembuatannya,langkah di bawah ini
1.Rebus dahulu 6 gelas air dengan ikan teri selama 30 menit,lalu tiriskan ikan teri dari kaldu
2.Masukkan bumbu yg sudah kita haluskan,lalu tambahkan wortel yg sudah diiris tambahkan tahu yg sudah kita potong, tambahkan tauge, kemudian tambahkan garam, gula dan penyedap sesuai selera ke dalam panci dan jangan lupa ditutup
3.Rebus hingga kecambah matang.lalu kita buka tutpnya kemudian kita tambahkan seledri dan daun bawang,dan rebus kembali selama 2 menitan Suo tauge
4.Jika sudah matang siap kita hidangkan bersama nasi atau bisa tambahkan juga kerupuk,atau saus,sesuai selera sobat javakuliner
Baca selengkapnya

Cara membuat menu Okonomiyaki asli Jepang

 Terdengar aneh ya kalau nama menu dari negara Jepang ini,di istilahkan dengan bahasa kita,kalau di indonesia biasanya kita kental dengan istilah sego greng,sego pecel,tempe bacem,sego liwet,sego mambu,weslah akeh bahasane,terus kita mengenal istilah Okonomiyaki,capjahe,ehh Capcay dan lain sebagainya,masih banyak nama menu dari negara jepang tersebut.


 Langsung saja pada kesempatan hari ini admin Javakuliner,akan berbagi resep dari negara jepang yang tentu halal jika konsumsi di negara kita indonesia,yaitu admin akan bagikan resep membuat Okonomiyaki asli dari negara Sakura Jepang,jika sobat tertarik ingin membuat sendiri di rumah,berikut kita akan persiapkan bahan serta cara pembuatannya di bawah ini

Bahan yang pertama untuk Sausnya,persiapkan sebagai berikut

nama bahan ukuran
Saus tomat 3 sendok makan
Kecap inggris 2 sendok makan
Saus tiram sesuai selera
Gula pasir -
Kaldu cumi -

Proses pembuatan Saus sebagai berikut
1.Campur jadi satu kecap inggris, saus tomat, dan juga saus tiram lalu aduk sampai semuanya jadi satu
2.Lalu tambahkan dengan kaldu cumi,gula pasir, aduk lagi hingga ratasampai kental,lalu kita sisihkan

Bahan utama sebagai berikut

nama bahan ukuran/takaran
1.kol kita iris 90 gram
2.wortel,juga kita iris 1 buah saja
3.daun bawang,iris juga 3 batang
4.terigu 50 gram
5.kuah kaldu 4 sendok makan
6.Nori atau Katsuobooshi seperlunya
7.kaldu bubuk 1 sendok teh
8.telur 1 butir
9.cumi-cumi,kita iris-iris sesuai kebutuhan
10.mayonais seperlunya

Cara pembuatan ikuti langkah di bawah
1.Masukan irisan kol, tepung terigu dan juga air kaldu dan aduk rata
2.setelah itu masukkan bawang daun, telur,wortel dan aduk sampai merata menjadi Okonomiyaki,sobat javakuliner bisa menyiapkan pan dan panaskan, lalu tuang sebagian adonan yang di buat tadi,setelah itu tambahkan irisan cumi, lalu kita timpa lagi menmakai adonan okonomiyaki lagi
3.dan kita balik bagian bawahnya agar matangnya merata, setelah itu masak sampai matang dan berbau harum
4.Angkat lalu letakkan pada priring saji,lalu beri taburan dengan nori, katsuobushi, dan dengan saus serta mayonais
Baca selengkapnya
Subscribe to: Posts (Atom)