Home / Arsip Untuk June 2016

Thursday, June 30, 2016

Resep Capcay sayuran enak gurih


 Cuaca panas sangat cocok sekali bila kita menikmati menu yang seger-seger,seperti memasak sayur bening atau pun capcay dengan kuah bening yang sangat nikmat,kali ini admin akan coba bagikan resep yang sangat popular di tanah jawa,yaitu menu kuah capcay,sebenarnya masakan ini dari cina,dan dalam pengolahan capcay ini ada sekitar 10 jenis sayuran yang tentunya sangat bergizi dan sangat di butuhkan oleh tubuh kita,bagaimana sobat java jika kita hari ini akan coba memasak sayur kuah capcay,jika sobat java tertarik,bisa persiapkan bahan di bawah ini
  • Wortel 50 gr,kerik kulitnya setelah itu,iris tipis menyerong
  • Bungkol atau kembang kol 50 gr,
  • Daun kol 80 gr,iris tipis sesuai dengan selera
  • Jamur merang,belah menjadi 2 bagian,siapkan 100 gr saja
  • Sawi putih iris sesuai selera,siapkan 70 gr
  • Udang yang sudah kupas,70 gr
  • Ayam fillet siapkan 100 gram saja.iris sesuai dengan selera
  • Daun bawang 4 batang,iris menyerong
  • Seledri 5 batang saja
  • Sawi hijau 1 ikat
  • Buncis 1/2 ikat
  • Tomat 2 buah,potong sesuai selera
  • Air bersih 2 gelas
Sekarang kita akan persiapkan bahan untuk membuat bumbu tumis untuk capcay sebagai berikut
  • Bawang putih 4 siung,geprek
  • Minyak wijen 2 sdm
  • Saus tomat 1 sachet
  • Garam seperlunya
  • Gula pasir secukupnya 
  • Lada bubuk 1 sdt saja
Untuk cara pembuatan sangat mudah sekali sobat java,ikuti langkah di bawah ini
  • Langkah awal tumis bawang putih yang sudah kita geprek,tambahkan minyak wijen,dan tomat yang sudah kita belah tambahkan udang,ayam fillet,aduk sampai merata dan sampai berbau harum.selanjutnya kita masukkan semua sayuran di atas wortel,bungkol,daun kol,jamur merang,sawi putih,daun bawang,seledri,sawi hijau,buncis,aduk sampai merata dan tambahkan garam,merica bubuk,serta gula aduk lagi,sambil kita cicipi,jika sudah pas rasanya tunggu sekitar 10 menit
  • Setelah matang angkat,dan sajikan selagi masih hangat,selamat mencoba
 Demkian sobat java cara praktis membuat Capcay kuah yang enak dan bergizi,jika sobatada pertanyaan silahkan tanyakan di kolom komentar,atau pun ada yang ingin di tambahkan,silahkan saja admin tunggu.
Baca selengkapnya

3 resep kue yang cocok untuk lebaran

 Halo sobat javakuliner,bagaimana kalau hari ini admin akan bagikan resep membuat kue,dan tentunya sangat mudah cara pembuatanya serta sangat nikmat rasanya,dan sangat cocok sekali kita suguhkan pada saat hari raya idul fitri,maupun hari-hari besar yang lainnya,berikut 3 daftar kue yang akan saya bagikan resepnya,diantaranya adalah kue brownies mini kukus,kue soes kering,kue kacang antik,jika sobat java,tertarik bisa pilih salah satu resep kue yang akan saya bagikan berikut,atau ingin pilih semua resep dari admin,ya silahkan saja,mumpung gratis,langsung saja sobat javakuliner yang ingin mencoba resep kue di rumah sendiri,berikut 3 resep kue untuk lebaran

1.Resep brownies kering manis enak


Bahan-bahan pembuatan kue brownies sebagai berikut
  • 200 gr tepung terigu
  • Telur 4 butir
  • Coklat bubuk 5 sdm/bisa di tambahkan jika kurang
  • Gula pasir 100 gr
  • Minyak sayur 150 ml
Cara pembuatan kue brownies sangat simple,ikuti cara di bawah ini
  • Langkah pertama kocok telur dan gula sampai merata dan mengembang,bisa gunakan mixer,dengan kecepatan rendah,lakukan sampai berwarna putih,setelah itu masukkan minyak yang telah kita siapkan tadi,dan aduk lagi sampai bahan merata
  • Tahap berikutnya masukkan tepung terigu,serta coklat bubuk dan sobat java aduk kembali.sampai mengental
  • Siapkan cetakan untuk membuat roti brownies,setelah itu olesi dengan margarin,masukkan adonan ke dalam cetakan dan beri dengan toping keju,selanjutnya masukkan dalam oven,dengan panas 150 derajat,dan dalam proses ini membutuhkan waktu sekitar 20 menit,setelah matang angkat dan dinginkan,setelah itu siap kita hidangkan

2.Resep kue kacang antik,manis dan gurih


Bahan untuk membuat kue kacang antik,sebagai berikut
  • Kacang tanah 150 gram
  • Tepung terigu 150 gram
  • Minyak untuk mengoreng 1 gelas
  • Gula halus 100 gram saja
  • Garam secukupnya
  • Vanilli bubuk 1/2 sdt
  • Telur ambil kuningnya saja,2 butir
Langkah pembuatan kue kacang,sobat java ikuti langkah di bawah
  • Kita akan sangrai kacang tanah terlebih dahulu,setelah itu gosok-gosok dengan kain,supaya kulit arinya lepas,dan sisihkan
  • Ambil blender,dan masukan kacang tanah,garam serta minyak goreng,lakukan sampai bahan menjadi halus
  • Selanjutnya campur tepung terigu,gula halus,vanilli bubuk,dan kacangyang sudah sobat java blender tadi,aduk-aduk menggunakan spatula,lakukan sampai bahan tercampur merata dan mengental
  • Selanjutnya kita akan rol adonan tersebut,bisa menggunakan rol kayu atau bisa menggunakan botol,lakukan sesuai selera sobat java,dengan tebal sekitar 1 cm
  • Siapkan loyang,tidak perlu menggunakan margarin tetapi gunakan kuning telur tadi,letakkan cetakan adonan di atasnya,setelah itu panggang,sampai matang,setelah cukup matang angkat dan dinginkan,siap masukkan toples.

3.Kue soes kering enak mantep


Bahan yang harus kita persiapkan sebagai berikut
  • Air matang 2 gelas
  • Baking powder 1 sdt
  • Margarin 100 gr
  • Telur 2 butir
  • Garam secukupnya
  • Tepung terigu berprotein sedang 150 gr
  • Keju parut 50 gr
Peralatan dalam pembuatan kue soes,sobat java persiapkan di bawah ini
  • Tempat untuk adonan
  • Gelas minum,bukan gelas es
  • Sendok teh dan sendok makan
  • Oven
Cara pembuatan kue soes,sobat java ikuti langkah di bawah ini
  • Ambil panci atau wadah,masukkan air,lalu kita rebus sampai matang,selanjutnya masukkan margarin dan garam,aduk sampai tercampur merata.
  • Masukkan tepung terigu,dan aduk lagi sampai bahan tepung habis,dan adonan menjadi kalis,setelah itu angkat dan dinginkan
  • Masukkan telur,dan aduk lagi sampai merata pada adonan tersebut,selanjutnya masukkan lagi keju cheddar,dan baking powder dan aduk kembali sampai merata
  • Ambil loyang dan olesi dengan margarin,selanjutnya siapkan plastik atau biasanya di sebut dengan piping bag,masukkan adonan tersebut ke dalam plastik,serta beri jarak,karena adonan mengembang jika sudah panas
  • Langkah terakhir masukkan loyang yang berisi adonan ke dalam oven,panggang sekitar20 menit dengan suhu sekitar 150 derajat,tunggu sampai matang
  • Dinginkan,dan siap masukkan toples
 Demikian sobat javakuliner 3 kue yang pembuatanya sangat mudah dan praktis serta cocok kita hidangkan bersama keluarga,dan  selamat mencoba resep dari admin java,semoga bermanfaat
Baca selengkapnya

Resep beef curry asli hongkong


 Jika sobat javakuliner sedang berkunjung ke hongkong atau pun saat ini sedang bekerja di sana pasti setiap kali liburan tidak lupa untuk mampir ke restoran terdekat di daerah tersebut bukan,mungkindari sobat yang pernah menikmati salah satu makanan khas daerah sana,yang orang sana menyebut Beef Curry,pasti tidak asing sebagai makanan yang berupa sup daging dengan kuah kentalnya,dan sangat popular tidak hanya di Hk saja,tetapi sudah banyak seperti malaysia,taiwan,maupun korea,dan negara se ASIA lainya,masakan ini juga sangat cocok dengan lidah kita lho,,dengan bumbu pedas,dan aroma mentega,serta daging yang empuk,pokoknya mantap.

 Bagaimana sobat java,kalau admin punya ide untuk membuat sendiri di rumah kita,dan bumbunya juga tidak sudah kita dapatkan,mungkin bagi ibu-ibu yang pintar berkreasi pasti bisa menambahkandengan selera masing-masing,langsung saja bagi yang ingin membuat sendiri cara membuat Beef Curry,sobat persiapkan bahan di bawah ini
  • Daging sapi 1/2 kilo,bersihkan dan potong kotak-kotak
  • Penyedap rasa kari 2 sendok teh
  • Tepung terigu 2 sdm saja
  • Mentega secukupnya
  • Bawng bombay,5 butir,setelah itu potong kasar
  • Bawang putih 3 siung,setelah itu memarkan
  • 2 gelas air bersih
  • Merica hitam bubuk 1 sendok teh
  • Garam seperlunya
  • Wortel 4 buah,buang kulit arinya,setelah itu potong dadu sesuai selera
  • Kentang 3 buah,buang kulitnya,lalu potong kotak-kotak
Untuk proses pembuatan Beef Curry,sobat java ikuti langkah di bawah ini
  • Aduk potongan daging sapi yang telah kita persiapkan tadi,campurkan tepung terigu serta penyedap rasa kari,aduk sampai merata.
  • Siapkan wajan,tumis bawang bombay dan masukkan mentega serta bawang putih,aduk-aduk supaya tercampur dan setelah harum,selanjutnya masukkan potongan daging sapi yang sudah kita beri bumbu tadi,aduk-aduk dalam wajan sampai berubah warna.
  • Tambahkan air yang sudah kita siapkan,sedikit demi sedikit saja,setelah itu tambahkan garam dan merica,lakukan proses memasak sampai daging sapi empuk.
  • Kita tambahkan wortel,dan kentang,dan tunggu sampai bumbu mengental,setelah itu angkat dan sajikan,sangat cocok sebagai teman nasi hangat
 Selamat mencoba resep dari hongkong membuat Beef,semoga yang saya bagikan bermanfaat dan menambah wawasan kita.kritik dan saran silahkan masukkan di email javakuliner atau pun bisa di kolom komentar.
Baca selengkapnya

Wednesday, June 29, 2016

Resep mudah membuat sakuramochi jepang


 Pernahkan sobat javakuliner mendengar makanan dari negeri sakura ini,atau negara jepang,dengan nama popularnya sakuramochi,keren banget namanya,sedikit penjelasan makanan ini terbuat dari pasta kacang serta tepung,dan keunikan dari makanan khas jepang ini,adalah media pembungkus terbuat dari daun sakura,sedangkan dari rasa Sakuramochi juga terbilang unik juga sobat java,antara manis sama asin,bingung ya rasanya bagaimana,admin lanjutkan biasanya masakan ini,kalau di negara jepang sangat banyak di jajakan penjual makanan di sana,pada saat dalam penyambutan musim semi.

 Bagaimana sobat javakuliner,jika kita mencoba membuat menu yang sedikit berbeda dari biasanya yang ada di indonesia,jika sobat tertarik ingin buat sendiri,berikut siapkan bahan utama sebagai berikut
  • Daun sakura,untuk proses saat di gunakan,awetkan dulu sekitar 24 jam,supaya kadar garam pada daun ini hilang,setelah itu keringkan
  • Tepung terigu secukupnya,bisa gunakan 100 gram dulu
  • Garam dan gula secukupnya saja,jika sobat suka manis untuk kadar gula bisa sobat tambahkan
  • Tepung jagung,atau tepung kentang 2 sdm
  • Perwarna makanan,gunakan warna orange,secukupnya saja
  • Air bersih 1 gelas
  • Minyak goreng 1/4 liter
  • Pasta kacang merah 200 gram
Langkah berikutnya,sobat javakuliner,untuk cara pembuatan sakuramochi,ikuti langkah di bawah ini
  • Rendam daun sakura selama 24 jam,supaya kadar garam hilang,setelah itu keringkan di atas kompor,dan sisihkan
  • Langkah selanjutnya kita akan buat adonan,campurkan dulu tepung terigu dan tepung kentang,garam dan gula,setelah itu tambahkan air yang sudah kita siapkan tadi,lakukan sedikit demi sedikit,dan aduk sampai merata dan halus
  • Setelah itu kita tambahkan pewarna makanan,pada adonan tersebut,selanjutnya aduk lagi sampai bahan  tercampur merata.
  • Tahap berikutnya kita siapkan wajan,dan beri minyak secukupnya,setelah itu masukkan adonan dalam wajan menggunakan irus(sejenis sendok untuk mengambil sayuran berkuah)bentuk tipis melebar,seperti sobat menggoreng telur,bolak balik sampai merata,setelah itu angkat.dan sobat lakukan cara tersebut sampai adonan habis
  • Siapkan pasta kacang dan potong memanjang,dan kalaubisa bagi pasta menjadi 8,setelah itu ambil adonan yang sudah kita goreng tadi,kemudian olesi dengan pasta kacang di atasnya,setelah itu sobat java gulung,dan setelah selesai bungkus dengan daun sakura.diamkan sekitar 10 menit.
  • Siap kita hidangkan.
 Bagaimana sobat java cara membuat sakuramochi khas dari jepang,jika sobat ingin membuat sendiri di rumah,silahkan di coba,dan jika ada tulisan yang kurang di mengerti,silahkan di tanyakan di kotak komentar,atau pun sobat ingin berlangganan artikel,silahkan isikan alamat email.salam kuliner nusantara.
Baca selengkapnya

Resep cara membuat fung chaw hongkong


 Siapa di antara sobat java,yang menyukai menyantap masakan ceker ayam,pada kesempatan ini admin akan membagikan resep pengolahan ceker ayam dari Hongkong,tetapi sedikit berbagi kalau kita di indonesia cara memasak ceker ayam biasanya di goreng atau di panggang,kalau di godok di jadikan sayuran,sepertinya kita kurang menyukainya,kita kembali ke pembahasan pembuatan Fung Chaw yang menjadi makanan favorit negara Hongkong,keunikan dari cara pengolahan ceker ayam ini adalah dengan cara di kukus berulang-ulang serta di goreng,sehingga manjadi empuk dan sangat nikmat untuk kita nikmati,dan dengan tambahan saus tomat maupun saus cabe yang membuat menu Fung Chaw,semakin nikmat.

 Bagaimana jika sobat javakuliner ingin mempraktekan sendiri di rumah,jika tertarik ingin membuatnya sendiri,sobat bisa persiapkan bahan di bawah ini
  • Ceker ayam beli 1/2 kilogram saja
  • Garam dan gula pasir,atau gula putih secukupnya saja
  • Kaldu ayam,1 sachet
  • Lada hitam 15 gram saja
  • Saus sambal 1 botol,terserah merek apa,yang penting pedas
  • Minyak bawang 50 gram
  • Tepung kentang 20 gram
Sekarang kita akan membuat Fung Chaw hongkong ini,sobat java ikuti langkah di bawah ini
  • Bersihkan dulu ceker ayam,sampai benar bersih,setelah itu tiriskan,dan langkah selanjutnya kita akan mengkukus ceker,sampai setengah matang.setelah itu angkat,dan tiriskan
  • Langkah selanjutnya kita siapkan wajan,dan tambahkan minyak,lalu goreng ceker sampai matang
  • Selanjutnya kita angkat dan kita kukus lagi sampi benar-benar empuk,setelah itu angkat lagi.
  • Siapkan wadah,lalu masukkan semua bahan di atas dan ceker ayam tadi,setelah itu simpan dalam kulkas.
  • Dalam penyajian resep Fung Chaw ini saat kita akan menikmatinya ,sobat cukup memanaskan saja,bisa di kukus saja
 Selamat mencoba,semoga apa yang saja sajikan bisa bermanfaat bagi sobat kuliner di seluruh nusantara,dan jika sobat javakuliner ingin menambahkan silahkan saja di kolom komentar,terima kasih telah membaca.
Baca selengkapnya

Cara membuat lauk cong you bing taiwan


 Sebenarnya makanan cong you bing,tidak hanya berada di taiwan saja,untuk kita bisa menikmatinya,tetapi masakan ini sudah berada di negara-negara tetangga di taiwan,seperti vietnam,philipina,kalau kita berada di vietnam nama makanan ini biasa kita sebut dengan Bánh xèo,sedangkan kalau sobat berada di korea biasanya orang sana menyebutnya dengan paijo,eeh maaf sobat java Pajeo,kalau di negara kita sendiri,untukbentuk menyerupai cireng,tetapi untuk pembuatannya Cong you bing,menggunakan tepung terigu spesial dan cara pengolahanya pun dengan menggunakan minyak sedikit,bagaimana sobat javakuliner,tertarik ingin membuatnya sendiri di rumah,jika tertarik silahkan persiapkan bahan utama di bawah ini
  • Tepung terigu 1 gelas saja,
  • Daun bawang persiapkan 2 batang saja
  • Air mendidih persiapkan sekitar 1/2 gelas
  • Air dingin 1 gelas
  • Minyak wijen dan garam secukupnya
Sekarang kita akan membuat Cong you bing ala rumahan sendiri,sobat java ikuti langkah di bawah ini
  • Sebagai langkah awal proses pembuatanya sobat java,aduk tepung terigu dengan air panas yang telah kita persiapkan,lakukan sampai tercampur merata.
  • Dan selanjutnya tambahkan lagi air dingin,dan lakukan pengadukan ke dua kalinya,sampai mengental atau kalis
  • Setelah itu kita tutup adonan tersebut sekitar 15 menit,tergantung kelembapan ruangan sobat java,jika ruangan kita cukup dingin bisa menutup adonan tersebut sekitar 25 menitan,dan biarkan dulu
  • Kita lanjt tahap berikutnya yaitu cincang dulu daun bawang,dan sisihan
  • Siapkan tempat,setelah itu masukkan tepung,ke dalam wadah 3 sendok makan,dan tambahkan garam,3 sendok teh,serta minyak wijen 2 sendok makan,kemudian kita aduk sampai tercampur merata.
  • Sekarang adonan yang sudah kita buat sudah siap,taburi tepung lagi supaya tidak lengket saat kita potong.
  • Sekarang kia akan potong adoan menjadi 4 bagian,dan uleni masing-masing bagian tersebut.lalu kita gilas tiap potongan tersebut,atau kita pres supaya tipis.setelah itu tambahkan minyak,dan pres lagi.
  • Taburi dengan daun bawang tadi yang sudah kita cincang,setelah itu kita gulung lagi ,dan ratakan
  • Selanjutnya kita tambahkan minyak,dan gulung lagi ,dan lakukan sampai bahan tercampur merata
  • Kita siapkan wajan,dan masukkan minyak,kita akan mengoreng adonan yang sudah jadi tersebut,dengan api sedang saja.lakukan sambil di bolak-balik supaya matang merata.
  • Jika sudah matang angkat,dan remas dengan sumpit,siap kita sajikan
 Makanan khas daerah taiwan ini sangat cocok jika dalam menikmatinya,kita di temani cewek kita atau cowok kita,dan tambah cocok lagi kita menyiapkan susu kedelai atau pun susu istri kita,oke srlamat mencoba resep dari javakuliner,semoga bermanfaat ,dan salam kuliner nusantara.
Baca selengkapnya

Resep praktis membuat nasi lemak Malaysia


 Jika kita berkunjung ke negeri jiran Malaysia,rasanya kurang lengkap tanpa kita mengunjungi rumah makan yang ada di daerah sana,di sana juga ada sebuah menu yang tentunya sangat popular,tidak hanya di negeri jiran sendiri,tetapi terkenal juga sampai ke indonesia maupun hongkong,singapore,serta daerah kawasan asia.seperti yang biasa kita sebut dengan Nasi lemak,cara penyuguhan nasi ini pun sangat sederhana ,tetapi sangat menggoda lidah kita untuk menikmatinya,dengan belahan telur,serta paduan sayur-sayuran,dan nasi yang bulatkan,serta sambalnya,yang begitu pedas serta cocok untuk kita nikmati dalam segala suasana,bagaimana sobat java,jika hari kita akan mempraktekan cara membuat nasi lemak dari negeri Jiran Malaysia ini.

 Jika sobat java tertarik dan ingin membuat sendiri di rumah,nasi lemak ini,berikut bahan utama yang harus sobat persiapkan
  • Beras 3 gelas saja,cuci kemudian tiriskan
  • Santan kelapa,kita akan siapkan 500 ml
  • Daun pandan secukupnya,serta Garam
  • Daun salam dan Daun jeruk 2 lembar saja
  • Jahe 1 ruas,setelah itu kita iris tipis,dan serai secukupnya,iris tipis-tipis juga
Sekarang sobat java,kita akan membuat dan mempersiapkan untuk bahan pelengkapnya sebagai berikut
  • Telur,bersihkan lalu rebus
  • Ayam 1/4 kilo gram,bersihkan setelah itu goreng
  • Kacang tanah 40 gram,bersihkan,bisa sobat sangrai,atau pun kita goreng
  • Mentimun secukupnya saja,buang kulitnya,setelah itu iris tipis-tipis
Kita lanjutkan ke tahap pembuatan Nasi Lemak,sobat ikuti langkah di bawah ini
  • Sebagai langkah permulaan,sobat java persiapkan panci,setelah itu kita masukkan santan dan semua bumbu bahan rempah-rempah di atas,yang sudah kita persiapkan tadi.setelah itu kita nyalakan api dan rebus sampai mendidih,sambil kita aduk-aduk supaya merata
  • Jika sudah mendidih,langkah selanjutnya kita akan masukkan beras,setelah itu dalam proses ini kita lakukan sambil di aduk-aduk,dan tunggu sampai santan mengental,dan angkat,serta biarkan sampai 10 menit.
  • Selanjutnya kita siapkan panci kukus untuk mengukus bahan beras tadi,masukkan ke dalam panci kukus,dan masak sekitar setengah jam,jika sudah matang kita angkat.
  • Setelah itu siapkan piring sji,sobat bisa bentuk nasi seperti pada gambar diatas,dan tambahkan bahan pelengkap,siap kita sajikan
 Bagaimana sobat javakuliner,cara membuat nas lemak khas daerah malaysia,sobat tertarik untuk membuat sendiri,cara yang admin bagikan adalah di buat secara tradisional untuk pembuatan nasi lemak ini,silahkan jika sobat mempunyai tambahan,masukkan di kolom komentar,selamat mencoba.
Baca selengkapnya

Tuesday, June 28, 2016

Resep kue lumpur alami labu kuning


 Biasanya di daerah sekitar kita sering kita menjumpai tanaman labu kuning ini,terutama di wilayah jawa,sumatra,kalimantan saya yakin pasti mengenal yang namanya labu kuning ini,dan labu ini biasanya sering kita gunakan dalam memasak sayuran buah labu,tetapi di sini saya akan mencoba membuat labu kuning ini menjadi sebuah roti atau kue basah yang sangat nikmat jika kita konsumsi,dalam pembuatan kue lumpur labu kuning ini sebenarnya cara pembuatanya sama jika sobat membuat kue lumpur dengan bahan lainya,tetapi kelebihan dari kita membuat labu ini menjadi roti atau kue,adalah tekstur yang lebih lembut,dan warna alami kuning yang lebih pekat serta menawan.

 Bagaimana sobat javakuliner,ingin mempraktekan sendiri di rumah untuk cara pembuatanya,jika sobat tertarik dan ingin praktek sendiri,bisa persiapkan bahan-bahan sebagai pembuatan kue lumpur darilabu kuning ini,berikut siapkan bahan di bawah ini
  • Labu kuning yang sudah matang 300 gram saja
  • Gula pasir 100 gram,jika kurang bisa tambahkan
  • Telur ayam,bisa gunakan ayam negeri atau ayam kampung 4 butir
  • Tepung terigu 150 gram
  • Santan kelapa siapkan 400 ml
  • Vanili bubuk secukupnya
  • Margarin atau Mentega 150 gram
  • Air matang 1 gelas,bisa di tambah jika kurang
  • Garam seperlunya,dan Susu kental manis,beli 2 sachet saja
  • Messes,1 sachet atau kaleng,gunakan secukupnya,untuk taburan pada tahap akhir
Sekarang kita akan ke tahap untuk pembuatan kue lumpur labu kuning,sebagai berikut
  • Bersihkan dulu dengan air bersih,setelah itu kukus dalam panci kukus/dandang,setelah matang angkat,dan buang kulitnya,selanjutnya haluskan,sisihkan
  • Kita siapkan panci,masukkan air masak air sampai mendidih,setelah itu kita tambahkan margarin,gula pasir, tepung terigu, vanili bubuk dan garam secukupnya,lalu aduk sampai bahan tercampur rata.dan agak kalis atau mengental
  • Setelah itu angkat,dan masukkan dalam wadah lain,selanjutnya kita masukkan labu kuning yang sudah sobat haluskan tadi,selanjutnya aduk lagi sampai merata.
  • Selanjutnya kita cari wadah dulu,setelah itu masukkan telur,dan santan kelapa,aduk kedua bahan sampai tercampur,selanjutnya kita masukkan kedalam adonan yang berisi labu kuning pada tahap di atas.
  • Siapkan mixer,aduk bahan yang sudah tercampur di atas,lakukan sampai adonan mengembang,setelah selesai,kita siapkan cetakan roti,olesi dengan margarin dulu,dan panaskan dengan api sedangr.lalu kita tuangkan adonan tersebut sedikit demi sedikit ke dalam cetakan,lakukan sampai semua cetakan terisi.
  • Dalam proses pemanggangan yang kita lakukan tunggu sekitar 10 menit,dan jika sudah matang angkat cetakan,biarkan agak dingin,setelah itu siapkan tempat saji,kita tata di atas tempat saji tersebut,dan taburi dengan messes.
 Demikian cara sederhana membuat kue lumpur yang terbuat dari labu kuning,semoga yang saya sajikan bisa bermanfaat,dan jika sobat ingin menambahkan,jangan sungkan untuk berkomentar,alam javakuliner.
Baca selengkapnya

Resep membuat roti Nishiki tamago


 Resep jepang yang akan saya sajikan berikut adalah merupakan makanan berjenis kue kering dengan paduan bahan dasar telur dan menyerupai roti kukus yang berada di indonesia,berikut dalam bahasa jepang asal usul roti nishiki tamago adalah dari nama Tamago yang berarti telur,sedangkan nama Nishiki yang berarti sulaman benang sutra yang berwarna warni,sedangkan orang jepang jika memakan makanan ini mengingatkan akan benda-benda mewah seperti brokat sutra, serta emas dan perak.maka dari itu untuk hidangan roti ini mereka sebut dengan Nishiki Tamago,bagaimana sobat java kuliner,jika kita coba membuat resep roti dari jepang ini,untuk pembuatan tidaklah rumit,jika sobat java tertarik untuk membuatnya persiapkan bahan di bawah ini
  • Telur,untuk telur sobat java bisa menggunakan telur jawa atau ayam negeri,siapkan 5 butir saja
  • Gula putih secukupnya saja,dan persiapkan garam juga
Sekarang kita ke tahap persiapan pembuatan Nishiki tamago,sobat java ikuti langkah di bawah ini
  • Siapkan telur 5 butir tadi ke dalam panci,tambahkan air,dan rebus,saat mendidih tambahkan garam yang sudah kita siapkan tadi,lakukan sekitar 20menit,setelah itu angkat dan siapkan air dingin,bisa gunakan air es,setelah itu masukkan,dan kupas cangkang telur,sisihkan dan tiriskan.
  • Siapkan 2 wadah,lalu belah putih telur,setelah itu ambil yang kuningnya,dan sisihkan.langkah pertama setelah putih telur kita pisahkan dengan kuningnya,sekarang ambil saringan taruh putih telur di atas saringan,dan tekan menggunakan sendok,supaya putih telur hancur dan dapat masuk ke wadah yang telah kita siapkan,di bawah saringan,setelah itu kita bersihkan saringan yangkita buat untuk menyaring putih telur,sekarang kita akan lakukan menyaring kuning telurnya,tetapi sebelum melakukannya,kita campur dulu gula dan garam ke dalam saringan,setelah itu kita asukkan kuning telurnya,dan lakukan seperti menyaring pada bagian putih telur tadi,lakukan sampai selesai.
  • Langkah berikutnya adalah kita letakkan saringan putih telur dalam kain lap bersih,setelah itu  gunakan kain tersebut untuk membentuk putih telur menjadi seperti batang berukuran panjang sekitar 10 cm.selanjutnya bungkus dengan tisu untuk menyerap kelebihan air.tahap berikutnya bentangkan pembungkus plastik berukuran 30 x 30 cm.dan letakkan kuning telur di tengahnya dan bentuk menjadi persegi berukuran 10 x 10 cm.
  • Berikutnya letakkan putih telur yang berbentuk batang di tengah kuning telur yang berbentuk persegi.lalu angkat kedua ujung pembungkus plastik,untuk mengangkat kuning telur agar membungkus putih telur yang berbentuk batang, dan sehingga membentuk gulungan.tahap berikutnya bungkus ketat gulungan dalam plastik lalu masukkan dalam alat pengukus selama 15 menit,menggunakan api sedang.setelah itu buka pembungkus plastik untuk mengeluarkan uapnya.biarkan sampai dingin.langkah terakhir potong menjadi irisan setebal 1 cm. Susun dalam piring.
 Bagaimana sobat javakuliner,tentang cara membuat resep Nishiki tamago,jika sobat ingin menambahkan silahkan saja,dan terima kasih telah membaca artikel membuat roti dari negeri sakura tersebut.selamat mencoba.
Baca selengkapnya

Cara membuat jajanan Topokki korea


 Biasa jika kita berada di negara korea,kita pasti tidak asing lagi dengan jajanan yang satu ini,yaitu dengan nama asli Ddeokbokki,jajanan ini memang sangat popular sekali di negara tersebut,jka kita jalan-jalan di sana,banyak sekali kita jumpai penjual makanan Topokki ini,terus bagaimana jika resep tersebut kita coba di negara kita indonesia ini,langsung saja bagi sobat java yang ingin mencoba resep Topokki dari korea ini persiapkan semua bahan di bawah ini

Bahan untuk tepung berasnya,siapkan di bawah ini
  • Tepung beras 300 gram saja
  • Air bersih 2 gelas
  • Minyak wijen3 takar sendok makan saja
Langkah pembuatan Topokki,sobat java ikuti langkah di bawah ini
  • Siapkan wadah,lalu beri tepung beras,sambil di uleni,masukkan sedikit demi sedikit air yang telah kita persiapkan tadi,selanjutnya kita haluskan dengan tirisan.
  • Langkah berikutnya siapkan panci untuk mengukus,setelah itu masukkan bahan di atas,dan kita kukus sampai adonan tepung menjadi matang,proses ini sekitar 25 menit.
  • Setelah matang,kita angkat adonan yang sudah matang tadi,dan untuk tahap ini buat adonan dengan bentuk panjang ,serta membulat,dengan bantuan minyak wijen,supaya tidak lengket,dan setelah bahan terbentuk panjang dan bulat,jangan lupa kita olesi dengan minyak wijen lagi,supaya bahan tidak cepat keras.
Sekarang untuk bahan membuat topokki sausnya,persiapkan bahan sebagai berikut
  • Cabe merah 1 sendok makan
  • Kochujang , tauco cabe merah,secukupnya,atau bisa persiapkan 1 sendok makan
  • Bawang putih,cincang halus 5 siung saja
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Kaldu rasa sapi secukupnya
  • Biji wijen, lada hitam, dan minyak wijen,secukupnya
Langkah pembuatan saus,untuk topokkinya,ikuti langkah di bawah
  • Siapkan wajan,lalu panaskan minyak,lalu tumis dulu bawang putih,lalu masukkan bumbu lainnya, masak hingga bumbu matang dan sampai berbau harum.
  • Setelah itu masukkan bubuk cabe merah,lalu angkat dan sisihkan
Bagian langkah terakhir dari pembuatan topokki korea,sebagai berikut
  • Bawng bombay,1/2 dari 1 butir,Wortel secukupnya,Jamur Shitake yang sudah kering 2 buah saja,Cabe 2 buah saja,Minyak goreang 1 sendok makan(siapkan bahan ini,sebelum ke langkah berikutnya)
  • Kita potong-potong untuk topokki,yang kita buat dari tepung beras tadi,sesuai dengan selera,kalau di korea biasanya ukuranya 5-6 cm,setelah itu sisihkan dulu
  • Kita potong melintang untuk wortel serta bawang bombay,dan cabe.
  • Iris tipis,untuk jamur Shitake yang telah kita rendam dengan air panas,lakukan hingga lunak.
  • Siapkan wajan,panaskan minyak yang telah kita siapkan,tumis bawang bombay, wortel, cabe merah dan hijau.sambil di bolak-balik,lakukan sampai bumbu harum,dan masukan jamur shitake-nya
  • Selanjutnya kita masukkan dalam wajan untuk sausnya,topokki yang sudah kita potong tadi,dan lakukan proses ini sampai kuah mengental supaya bumbu meresap ke topokki tepung.
  • siapkan mangkuk saji,dan hidangkan ketika masih hangat
 Demikian cara membuat jajanan dari resep korea,yang bernama topokki,semoga bisa menambah wawasan kita,selamat mencoba
Baca selengkapnya

Monday, June 27, 2016

Resep sayur kuah tahu kentang enak


 Sekarang admin akan sajikan lagi resep membuat sayur dengan kuah yang gurih serta cukup sederhana cara pembuatanya,dan sangat mudah untuk mendapatkan bahannya,sebagai bahan utama untuk pembuatan sayur kuah ini adalah tahu serta kentang,bagaimana sobat javakuliner ingin mempraktekannya di rumah,berikut siapkan bahan yang harus sobat sediakan
  • Kentang 6 buah saja,buang kulitnya,setelah itu potong kotak-kotak,da bersihkan dengan air bersih,setelah itu tiriskan
  • Tahu putih,siapkan 5 buah saja,potong kotak-kotak juga,sisihkan
  • Bawang putih 4 siung saja
  • Bawang merah 6 buah saja
  • Santan kental 400 ml
  • Cabe rawit secukupnya,tetapi jika sobat java suka pedas bisa di tambahkan sekitar 15 buah
  • Ayam,yang sudah di goreng,potong-potong sesuai selera,tidak menggunakan juga tidak apa-apa
  • Garam,gula,menyedap masakan
Cara pembuatan sobat java ikuti langkah di bawah ini
  • Ambil wajan,masukkan minyak,lalu goreng kentang,setengah matang angkat,dan setelah itu goreng juga tahu,setengah matang juga angkat,dan sisihkan kedua bahan tersebut
  • Bawang putih serta Bawang merah,haluskan dulu dengan coet,setelah itu masukkan dalam wajan,dan tumis.
  • Lalu masukkan santan dan semua bahan seperti,tahu,kentang,ayam,sambil di aduk-aduk supaya merata,setelah itu tambahkan Garam,penyedap masakan,cabe,gula,dan sambil di cicipi dan jika sudah pas,maka tunggu sampai kuah agak menusut,setelah itu angkat.
  • Siap kita sajikan
Bagaimana tanggapan sobat javakuliner cara membuat kuah tahu dan kentang yang sangat sederhana ini,semoga yang saya bagikan bisa bermanfaat,selamat mencoba resep dari javakuliner
Baca selengkapnya

Membuat sayur lodeh nangka enak


 Halo sobat javakuliner,bagaimana kalo hari ini admin akan bagikan resep kuah yang sangat sederhana dengan racikan bumbu yang mudah kita dapatkan,pernahkan sobat membuat sayur lodeh dari nangka atau bahasa jawanya adalah tewel,kalau sobat asli berasal dari jawa,tentu masakan desa yang satu ini sudah tidak asing lagi di telinga kita,yaitu jangan tewel atau bahasa indonesianya sayur nangka,mungkin bagi sobat java,yang saat ini ingin memasak sayur lodeh nangka,dan ingin mencoba resep dari admin,berikut siapkan semua bahan yang harus sobat java,sediakan
  • Nangka muda/tewel bersihkan kulit luarnya sampai bersih,setelah itu potong-potong sesuai dengan selera,rendam 3x dengan air bersih,dan tiriskan
  • Ambil kelapa yang sudah tua,parut,dan ambil santanya kita butuh 1 liter saja (nanti kita bagi menjadi 2,200 ml untuk kentalnya.dan sisanya tambahkan air supaya encer
  • Tomat secukupnya,setelah itu potong-potong sesuai dengan selera.
  • Daun salam secukupnya saja
  • Daun jeruk 4 lembar saja
  • Serai 1 batang,memarkan,setelah itu ikat
  • Lengkuas secukupnya,lalu memarkan
Untuk membuat bumbu halus,sobat persiapkan bahan di bawah ini
  • Bawang merah10 butir
  • Bawang putih 8 butir
  • Cabe merah secukupnya saja
  • Kunyit 2 ruas jari
  • Kencur secukupnya
  • Kemiri 3 biji saja
  • Ketumbar halus 2 sendok teh
  • Gula dan Garam secukupnya saja
Cara pengolahan sayur lodeh nangka,ikuti cara di bawah ini,sobat java
  • Masak Nangka dalam air kurang lebih 1 liter,dan tambahkan daun salam,lakukan sampai empuk.setelah itu buang airnya dan tiriskan.
  • Langkah berikutnya kita siapkan wajan,dan masukkan minyak goreng,panaskan dulu minyaknya,lalu masukkan bumbu halus yang telah kita buat,dan tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai lalu aduk sampai merata sampai harum.lalu matikan kompor
  • Siapkan panci,masukkan nangka yang sudah kita rebus tadi,nyalakan api,setelah itu masukkan bumbu halus yang sudah kita tumis,dan tambahkan santan encer tadi yang sudah kita siapkan.dan aduk-aduk sampai mendidih,dan santan menyusut.
  • Setelah itu kita masukkan lagi santan kental,dan tomat aduk-aduk lagi,dan tunggu kira-kira 8 menit,cicipi,jika sudah matang angkat dan dinginkan.
  • siap di hidangkan
 Begitu resep membuat lodeh nangka yang rasanya jos gandos,kotos-kotos ,selamat mencoba semoga bermanfaat apa yang saya bagikan.
Baca selengkapnya

Membuat minuman jus apel susu enak


 Berbagai cara penyajian minuman yang sangat bervariasi ,tidak hanya kolak,es podeng,minuman teh,dan masih banyak yang lainya,yang tentunya berbagai rasa dan berbagai cara membuat sebuah minuman yang sangat beragam,kali ini admin javakuliner ingin berbagi resep cara membuat minuman berbahan apel serta susu,jika di padukan bagaimana ya rasanya?tentu sangat enak sekali,bagaimana sobat java ingin membuat sendiri di rumah,persiapkan bahan di bawah ini
  • 1 sendok teh bubuk jahe manis
  • Apel hijau,10 buah,lalu buat jus,setelah itu saring airnya
  • 50 ml susu putih cair cari yang rendah lemak
  • Buah apel hijau, potong sesuai dengan selera
  • Untuk 50 ml air gula; bisa diganti dengan 2 sendok makan gula pasir
  • Es batu secukupnya
Cara pembuatan jus apel susunya,ikuti langkah di bawah ini
  • Campurkan semua bahan yang telah kita persiapkan di atas,kecuali es batu,setelah itu kita masukkan ke dalam blender,dan lakukan sampai bahan tercampur merata,setelah itu kita siapkan gelas saji,dan siap kita sajikan
 Demikian cara membuat jus apel dengan tambahan susu,bagaimana sobat ingin mencoanya silahkan saja,dan jika sobat suka dengan artikel ini,silahkan saja di share.terima kasih telah membaca artikel dari javakulier.
Baca selengkapnya

Cara membuat green tea es mint segar

 
 Resep minuman tidak harus mengandung susu,sebagai minuman kesehatan,ternyata manfaat dengan kita sering meminum teh hijau atau green tea sangat banyak sekali,samping menyehatkan tubuh manfaat teh hijau juga bisa meningkatan ketahanan tubuh serta bisa mengurangi penuaan dini,bagaimana sobatjava,ingin mencoba membuat minuman green tea es sejuk,langsung saja persiapkan bahan utama di bawah ini.
  • Air 1 gelas
  • 1 sdt bubuk matcha green tea
  • 1 gelas es batu, hancurkan saja
  • 2 iris jeruk nipis
  • Daun mint,secukupnya
  • 1 sendok makan madu atau gula cair
 langkah pembuatan green tea sebagai berikur
  • Tuangkan air dan bubuk matcha green tea ke dalam gelas es. lalu kocok sampai tercampur dan tidak ada yang menggumpal.
  • Langkah kedua masukkan es batu, jeruk nipis, daun mint, dan pemanis ke dalam campuran air. lalu kocok lagi sampai tercampur merata.
  • Sebagai langkah terakhir kita akan,tambahkan irisan jeruk nipis tadi, dan daun mint ekstra untuk menghasilkan rasa yang lebih kuat.
  • siap sajikan
 Bagaimana sobat javakuliner,resep atau cara membuat green tea es mint,yang sayabagikan,silahkan share,jika sobat suka,selamat mencoba.
Baca selengkapnya

Membuat ayam KFC sendiri dirumah


 Sebenarnya pengolahan ayam KFC tidak serumit yang kita bayangkan,cuma di sini peralatan yang perlu kita persiapkan,ada yang menggunakan oven sebagai media pemasakan dan ada juga yang yang menggunakan wajan sebagai media penggorengan,tetapi di sini admin akan berbagi cara pengolahan ayam KFC dengan cara sederhana yang itu dengan media pengorengan,langsung saja kita akan persiapkan bahan sebagai berikut,untuk mempraktekan di rumah di rumah kita sendiri.
  • Ayam secukupnya,bersihkan potong sesuai selera sobat
  • Bawang putih halus,belidi supermarket,1 sendok teh saja
  • Lada halus 1 sendok teh
  • Cabe merah kering,yang sudah di haluskan secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng
Untuk bahan pelapis cair KFC kita persiapkan bahan di bawah ini
  • Air es kita persiapkan 400 ml
  • Tepung terigu 200 gr
  • Tepung maizena 40 gr
  • Susu bubuk 1 sendok makan
  • Telur ambil kuningnya saja 1 butir
  • Baking soda secukupnya saja
  • Garam dan Lada halus 1 sendok teh
Kita persiapkan untuk bahan pelapis keringnya,untuk pembuatan KFC sebagai berikut
  • Tepung terigu (berprotein tinggi), 350 gr
  • Tepung maizena, 75 gram
  • Baking soda, ½ sendok teh
  • Kaldu instan bubuk(rasa ayam), 1 sendok teh
  • Bawang putih halus, 1 sendok teh
  • Garam halus, ¼ (tambahkan bubuk cabe untuk selera pedas)
Sekarang kita akan lanjut ke langkah pembuatan KFC sebagai berikut
  • Langkah pertama untuk pelapis cairnya,dengan mencampurkan terigu dengan maizena, baking powder, susu bubuk, vetsin, garam dan lada, aduk-aduk agar tercampur merata.setelah itu tambahkan dengan kuning telur dan siram dengan air secara perlahan sambil kita aduk merata. setelah selesai,simpan dalam freezer atau tempat dengan suhu dingin.
  •  Sekarang kita akan membuat untuk bahan pelapis kering KFC sebagai berikut,campurkan semua bahan pelapis kering di atas,setelah itu aduk sampai merata,dan sisihkan dulu
  • langkah pembuatan daging ayam,yaitu kita lumuri dulu daging ayam dengan,bumbu cabe merah, bawang putih bubuk, garam, dan lada.lalu aduk supaya merata dan biarkan hingga 15 menit,diamkan
  •  Setelah itu kita celupkan daging ayam ke dalam pelapis kering,dan angkat,lalu celupkan lagi pelapis cair,dan lakukan sambil daging ayam di pijit-pijit,supaya bumbu meresap dan menempel,lakukan sampai selesai.
  • Langkah terakhir kita akan goreng daging ayam KFC tadi ke dalam wajan,usahakan minyak dalam proses pengorengan cukup banyak,supaya bumbu bisa mengembang.lakukan sampai matang.dan siap kita sajikan
 Demikian cara membuat daging ayam KFC seerhana dengan rasa krenyes,semoga bermanfaat dan salam javakuliner.
Baca selengkapnya

Resep ayam bakar pedas gurih nikmat


 Halo sobat java,kali ini admin akan bagikan resep khas nusantara yang sangat popular,dengan penyajian  sangat spesial mengolah daging ayam dengan cara di goreng dan dengan tambahan kecap,sehingga memadukan cita rasa gurih serta pedas dan tentunya sangat nikmat sekali,jika sobat javakuliner ,bagaimana jika hari ini kita akan membuatnya sendiri di rumah,seperti biasa persiapkan bahan-bahan sebagai berikut
  • Ayam ,bisa menggunakan ayam jawa atau ayam potong,bersihkan,lalu potong sesuai dengan selera
  • Bawang merah secukupnya saja,atau bisa gunakan 6 buah
  • Cabe merah besar,10 biji saja
  • Bawang putih 8 siung
  • Cabe rawit 8 biji,atau bisa di tambahkan jika sobat suka pedas
  • Lengkuas dan kunyit,jahe secukupnya saja
  • Ketumbar butir 1 sendok teh
  • Daun salam 2 lembar
  • Air asam jawa 2 sendok makan
  • Kecap manis,1 bungkus saja
  • Air bersih untuk mengungkep daging ayam
  • Jeruk nipis,ambil airnya saja,gunakan 1 sendok makan
  • Garam dapur dangula pasir sesuai dengan selera
Untuk langkah pembuatan ikuti cara di bawah ini
  • Lumuri daging ayam yang sudah kita cuci bersih dan kita potong-potong tadi,dengan air jeruk nipis tadi,dan diamkan 10 menit
  • Kita buat dulu untuk bumbu halus,bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit, ketumbar, lengkuas, jahe, kunyit, garam dan gula pasir,masukkansemua bumbu tersebut ke dalam coet,lalu kita haluskan
  • Selanjutnya kita lumuri daging ayam tadi,dengan bumbu halus yang sudah kita buat,lakukan sampai selesai,dan diamkan sekitar 15 menit.
  • Selanjutnya kita rebus daging ayam tadi,tambahkan juga sisa bumbu halus dan tambahkan kecap,air asam,daun salam,lakukan sambil di aduk sampai bumbu meresap,dan airnya menyusut.
  • Setelah itu angkat daging ayam yang baru kita rebus tadi,tiriskan,dan untuk sisa bumbu jangan kita buang,nanti untuk olesan saat daging ayam kita bakar.
  • Siapkan pengapian,dan usahakan sampai tinggal baranya,setelah itu kita gunakantusuk untuk memanggang daging ayam,yang sudah kita tiriskan tadi.lalu panggang daging ayam,sambil kita olesi dengan bumbu yang tersisa saat kita merebus daging tadi,lakukan sampai daging ayam matang dan berbau harum.
  • langkah terakhir siap kita sajikan,bisa tambahkan daun kemangi,atau kol,serta tomat
 Selamat mencoba semoga,apa yang saya bagikan bisa bermanfaat,salam javakuliner,
Baca selengkapnya
Subscribe to: Posts (Atom)