Bagaimana sobat javakuliner,jika kita mencoba membuat menu yang sedikit berbeda dari biasanya yang ada di indonesia,jika sobat tertarik ingin buat sendiri,berikut siapkan bahan utama sebagai berikut
- Daun sakura,untuk proses saat di gunakan,awetkan dulu sekitar 24 jam,supaya kadar garam pada daun ini hilang,setelah itu keringkan
- Tepung terigu secukupnya,bisa gunakan 100 gram dulu
- Garam dan gula secukupnya saja,jika sobat suka manis untuk kadar gula bisa sobat tambahkan
- Tepung jagung,atau tepung kentang 2 sdm
- Perwarna makanan,gunakan warna orange,secukupnya saja
- Air bersih 1 gelas
- Minyak goreng 1/4 liter
- Pasta kacang merah 200 gram
- Rendam daun sakura selama 24 jam,supaya kadar garam hilang,setelah itu keringkan di atas kompor,dan sisihkan
- Langkah selanjutnya kita akan buat adonan,campurkan dulu tepung terigu dan tepung kentang,garam dan gula,setelah itu tambahkan air yang sudah kita siapkan tadi,lakukan sedikit demi sedikit,dan aduk sampai merata dan halus
- Setelah itu kita tambahkan pewarna makanan,pada adonan tersebut,selanjutnya aduk lagi sampai bahan tercampur merata.
- Tahap berikutnya kita siapkan wajan,dan beri minyak secukupnya,setelah itu masukkan adonan dalam wajan menggunakan irus(sejenis sendok untuk mengambil sayuran berkuah)bentuk tipis melebar,seperti sobat menggoreng telur,bolak balik sampai merata,setelah itu angkat.dan sobat lakukan cara tersebut sampai adonan habis
- Siapkan pasta kacang dan potong memanjang,dan kalaubisa bagi pasta menjadi 8,setelah itu ambil adonan yang sudah kita goreng tadi,kemudian olesi dengan pasta kacang di atasnya,setelah itu sobat java gulung,dan setelah selesai bungkus dengan daun sakura.diamkan sekitar 10 menit.
- Siap kita hidangkan.
Bagikan resep ke
Resep mudah membuat sakuramochi jepang
4/
5
Oleh
mr apk
KOMENTARMU
