- Ayam,bisa menggunakan ayam negeri maupun ayam kampung,1 ekor saja
- Santan kelapa 1/2 liter.atau 500 ml
- Minyak goreng,untuk menumis,secukupnya saja
- Garam,Gula pasir,Penyedap rasa,Air sesuai dengan kebutuhan
- Kayu manis,1 batang saja
- Serai secukupnya,mamarkan
- Daun salam 3 lembar
- Lengkuas secukupnya saja,lalu memarkan
- Bawang merah serta Bawang putih,seperlunya saja
- Kunyit 3 cm
- Merica bubuk 1 sendok teh
- Ketumbar bubuk 1 sdm
- Cabe marah besar,dan Cabe rawit yang masih hijau secukupnya
- Potong daging ayam sesuai dengan selera,setelah itu sobat bersihkan,dan tiriskan
- Haluskan semua bahan untuk bumbu halus,setelah itu siapkan wajan,dan tambahkan minyak,selanjutnya kita tumis bumbu sampai harum,dan tambahkan daun salam,serai aduk lagi sampai kedua bahan menjadi layu
- Masukkan santan kelapa,dan tambah air yang telah kita siapkan tadi,biarkan sampai mendidih,setelah itu masukkan daging ayam yang telah kita potong-potong tadi,sambil kita aduk-aduk,supaya bumbu meresap ke dalam daging,dan setelah itu sobat java biarkan sampai kadar air menyusut,proses ini membutuhkan waktu sekitar 20 menit
- Langkah terakhir kita masukkan juga kayu manis,merica bubuk dan gula,dan jangan lupa penyedap masakannya,setelah itu sambil kita aduk lagi,dan tunggu sekitar 10 menit sampai matang.
- Jika daging sudah empuk,angkat dan dinginkan,siap kita sajikan
Bagikan resep ke
Resep gulai Ayam paling enak
4/
5
Oleh
mr apk
KOMENTARMU
