BAHAN UTAMA MEMBUAT KARE AYAM,UNTUK NASI DAUN PISANG,SEBAGAI BERIKUT
- Ayam kampung,sediakan sekitar 300 gram
- Minyak goreng,sesuai kebutuhan
- Kayu manis,seperlunya
- Serai,ambil batangnya,memarkan,2 batang
- Santan kelapa 500 gram
- Garam,Bawang merah,Bawang putih,sesuai kebutuhan
- Cabe merah 12 biji
- Jahe 10 cm
- Kemiri 5 butir
- Kunyit 5 cm
- Ketumbar 2 sendok makan
- Jinten 2 sendok teh
- Tumis bahan sebagai berikut,cabe, kayu manis, dan serai sampai harum,tambahkan bumbu rempah, aduk rata selama 3 menit.kecuali santan jangan masukkan dahulu
- Taap berikutnya masukkan daging ayam,sambil kita aduk supaya merata,setelah itu kita tambahkan Santan yang kita encerkan dan aduk kembali,lakukan sampai ayam empuk,dan bumbu mengental.
- Selanjutnya tuangkan kembali santan yang tidakkita beri air,atau santan kental,dan selanjutnya aduk kembali,setelah matang angkat,dan sisihkan dahulu
- Nasi yang sudah kita kukus,tambahkan daun pandan sebelum mengkukus.kukus sampai matang,angkat dan sisihkan.
- Daun pisang,ambil yang daunnya baik,tidak robek,nanti kita gunakan sebagai alas untuk cara penyajian nasi yang berdaun pisang,bentuk bisa sesuai gambar yang sudah matang di atas.
- Sayur,sobat bisa tambahkan,mentimun,potong-potong sesuai selera,daun bayam,daun pepaya,daun kol,rebus dahulu setelah itu sisihkan.
- Bawang bombay,potong-potong ,setelah itu goreng,dan angkat sisihkan
- Kerupuk udang,goreng atu beli yang sudah jadi
- Minuman Es lemon atau bisa sesuai selera sobat,bisa di tambahkan juga bisa tidak.
- Sekarang untuk cara penyajian bisa ikuti seperti pada gambar yang sudah jadi di atas
Bagikan resep ke
Masakan Malaysia resep Nasi daun pisang uenak
4/
5
Oleh
mr apk
KOMENTARMU
